1. Luftfeuchtigkeit bei 70%
Als ideal erweist sich eine relative Luftfeuchtigkeit von 70%. Sie sollte möglichst konstant bei diesem Wert verharren und nie längere Zeit unter 50% fallen oder über 80% steigen.

2. Temperatur
Die ideale Temperatur für die Weinlagerung liegt zwischen 5° und 15° bis 17° C. Diese tolerierbaren Schwankungen dürfen nur langsam – wie der Wechsel der Jahreszeiten – vor sich gehen.

3. Frische, saubere Luft
Wein ist ein lebendiges Produkt, das atmet. Unreine, dicke Luft kann den Wein muffig und dumpf machen. Eine Frischluftzufuhr ist daher unbedingt notwendig.

4. Lichtverhältnisse
Die UV-Strahlen des Sonnenlichts schaden dem Wein und sind zu vermeiden.

Diese 4 Grundregeln werden durch die Lehmbauweise von Bachmann Weinkeller-Design optimal erfüllt.